南北方人眼里的青菜,差别这么大

摘要

南方得天独厚的地理气候条件孕育了丰富多样的蔬菜品种,成为“蔬菜永动机”。北方虽产量大,但品种单一,受气候限制。南方人不仅善种,更精于吃,蔬菜摄入量远超北方。“南菜北运”让北方人也能享受南方的“绿”,尽管价格翻倍,却也解了“望草兴叹”的馋。春天的菜市场,每一口都是春天的味道。

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