网友们说蜜雪冰城的柠檬水变苦了？！真的嘛？为啥啊？

网友们说蜜雪冰城的柠檬水变苦了？！真的嘛？为啥啊？

摘要

最近，蜜雪冰城的柠檬水变苦了，引发网友热议。柠檬本身含有黄酮类化合物和柠檬苦素，这两种物质带来苦味。蜜雪冰城此前使用四川安岳柠檬，口感稳定，但近期因价格和产量问题，改用南非、智利进口柠檬，导致苦味增加。此外，制作过程中反复捶打柠檬，进一步释放苦味物质。虽然苦味对人体无害，但建议尽快饮用或选择其他饮品。