年夜饭的剩菜,过夜了还能放心吃吗

摘要

吃的速度赶不上做的速度,这大概是每个回家的打工人过年期间最快乐的烦恼。

望着满满当当的冰箱,嘴馋的口水顺着眼角流了下来……

当把新一波猪鸡鸭鹅肉放到冰箱里的时候,你突然产生了浓浓的担忧:隔夜饭到底会不会致癌?

实际上,大家对吃剩饭的担忧主要有两个:亚硝酸盐致癌和细菌污染,但是只要操作合理,其实吃隔夜饭也是可以保证安全的。

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