上篇
西贝如何激励个体：西贝的产品是人
第一章只看优点，不看缺点
“您二老保佑贾国龙生意兴隆……”
“通缉”许文涛：怎么对付调皮叛逆的职场小年轻
他，一枚“定时炸弹”被这样感化
如何用对“笨人”，打好“笨仗”
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第二章敢于信任、放权、容错
如今年入千万的西贝传奇，曾是一位住地下室的北漂
华为创始人任正非与西贝歌队的一段缘
唱戏的也能当店长？
“党指挥枪还是枪指挥党？！”
替干部买房：“要打深山虎，先安四邻土”
西贝三代店是如何创造出来的？
“真正的信任，是对自己的信任”
如何管理知识精英？
人都是“练”出来的，练够没有？
中餐标准化：一碗泡面引发的灵感
谁犯错，谁成长：西贝试错有“度”吗？
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第三章管理就是激发善意
白氏“孤儿”
培养一个干部，改变一个家庭的命运
真实往往比正确更有力量
“唤醒一个是一个！”
几件事，颠覆了他对餐饮业的认识
从苦命青年到支部老板
用“土办法”激发员工的善意
好领导：从“警察”到“教练”
“这是我爸爸！”
30年，头一次说出“妈，我爱你”
“熬鹰先生”的老板梦
西贝羊肉品质是如何保障的？
“靠骂靠罚搞管理，毛驴都能当经理！”
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第四章先分钱，再赚钱
先给钱，再干活
贾国龙“不爱钱”？
分利：陷入精算逻辑，累死你！
贾国龙如何给干部发年终奖？
要想好，大让小
利润费用化，西贝人一年学习费用1个亿！
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中篇
西贝如何驱动组织：激励与约束
第五章无须扬鞭自奋蹄
西贝式组织：要有山头，不要有山头主义
西贝赛场：实现生产、运营标准化的“惊险一跃”
西贝“黄埔军校”
集体迷失！
不要活在新闻里
在西贝，无处不赛场
如何处理一次严重的客访造假
一切为了赢！
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第六章为梦想而活，才不累！
好多人活不出来，是因为从没为自己活过
公开提出“年入千万”目标后，贾国龙这样回应
西贝梦想工程：“你的愿望，就是我的命令”
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第七章成就“成就人的人”
从“吹大牛”到“发大愿”
西贝好汉工程：“好汉养千口”
领导者最重要的任务：培养新的领导者
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下篇
贾国龙如何自我激励
第八章贾国龙其人
贾国龙的原生家庭
“打不死”的光头二传
退学：“女士们，先生们，爷不念了！”
贾国龙的经营原则：“不、不、不！”
两次栽跟头明白了：改了性，要了命！
也曾低迷：进西贝店里都“打怵”
“我从刘一秒精神病院出院了！”
定位“弯路”：老板进步一小步，企业进步一大步
很少有人真正搞清：什么是自己的最长项？
其实，组织最容易被卡住的是价值观
贾国龙的财富观：
“贫富差距过大，终究是富人的麻烦”
西贝为何“永远”不上市？
人都需要金子，但不只需要金子
弯路也是路！
企业办不好，老板扯什么面子？！
创造喜悦人生，关键词是“创造”