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街边的台湾烤肠，为啥这么香

摘要

烤肠作为大众喜爱的美食，凭借其独特的香气和口感风靡各地。台湾烤肠源自大陆，结合中西工艺，注重甜口和肉感。其香气源于脂肪、香料及加热过程中的化学反应，通过烤肠机释放。烤肠虽美味，但高油高糖，企业正通过创新配方满足健康需求，同时保留其独特风味。

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xiaozi 于 2025-03-19 分享
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