为什么我强烈建议你别吃溏心蛋

为什么我强烈建议你别吃溏心蛋

摘要

高端的和牛，往往只配上最朴素的生鸡蛋；肥牛沾上蛋液，口感滑嫩，鲜甜美味。

不管是溏心蛋还是荷包蛋，富含蛋白质、氨基酸和维生素的鸡蛋，你从小吃到大。

2018年，中国的鸡蛋产量超过3100万吨，人均鸡蛋占有量达到17.8kg。按照一颗鸡蛋50g计算，一天一颗，差不多够你吃一年。

但是，没煮熟的鸡蛋，真的可以吃吗？购买了“可生食鸡蛋”，就能放心生吃了吗？