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炸伤缝几十针，没人告诉我卡式炉这么危险啊 | 答案如下
搭起帐篷，铺上野餐垫，摆好桌椅和厨具，再装点上气球和鲜花。殊不知，“隐形炸弹”正在伺机而动。
无论是露营、野炊等户外活动，还是居家煮火锅、餐馆炖大鹅，卡式炉的身影无处不在，甚至一度入选租房必备实用清单。
然而，人见人夸的卡式炉，也可能摇身变成谋财害命的炸药包。
卡式炉是使用燃料中丁烷百分含量不低于95%的一次性燃料气瓶，且气瓶与燃具通过卡入方式连接并进行供气的一种小气瓶燃具[1]。
卡式炉在工作时，燃气从气瓶内涌入调节器，通过你转动的旋钮，携带部分空气一同进入炉头；然后，这些混合气体从分火器的火孔中喷出，并被点火装置点燃，形成的火焰便可加热安装在锅支架上的锅具[2]，炒煮煎烤，手到擒来。
但作为主要燃料的丁烷是一种无色、无味、极易燃、易挥发的气体[3]，如果在卡式炉使用过程中发生了气体泄漏，丁烷便会“伙同”空气形成爆炸性混合物，遇到火星、高温就有燃烧爆炸的风险[4]。
烤肉、火锅、毛血旺……通过更换锅具，不同做法的美食几乎都能靠卡式炉实现 / 图虫创意
上个世纪，绝大部分便携式丁烷露营炉的爆炸事故，都发生在组装或更换气瓶时。无论是固定新气瓶还是卸下旧气瓶，都可能因气瓶瓶体破损、气瓶放置不正确或瓶内气体未用尽等情况，发生气体泄漏[5]。
室外不可预测的环境，也可能为“隐形炸弹”的大展身手推波助澜。火焰被强风吹灭，你还没有及时关闭开关，气瓶里的燃气就可能泄露，此时用明火再次点燃卡式炉，爆炸或许一触即发[1][6]。
既然大风这么危险，何不在露营时将炊具搬进帐篷？事实上，你自作聪明的一系列操作，给了“隐形炸弹”变身“隐形毒气弹”的可趁之机。
在帐篷、餐厅、房间等较为密闭的空间使用卡式炉，应格外注意通风条件 / 图虫创意
在密闭空间使用燃具容易引起一氧化碳中毒不说，如若发生气体泄漏，进入到呼吸系统的丁烷，会由于其高脂溶性而分布在富含脂质的组织中，并通过置换氧气和增加活性氧导致窒息，从而对人体内的各种组织产生影响[7]。
而且一旦发生爆炸，你受伤的概率和烧伤的程度都会更高。早在七八十年代，一项针对便携式野营炉灶爆炸患者的分析就指出，那些体表烧伤面积达到30%以上的患者，事故均发生在帐篷内[8]。
由于丁烷和丙烷燃料的蒸汽压力及特性不同，强行向丁烷燃烧器供应丙烷，极易触发火灾[1][9] / Unsplash
消除了周围环境与燃气瓶装卸的“威胁”，如何选取适配卡式炉的锅具，也大有讲究。实验显示，使用覆盖到卡式炉气瓶舱的烤盘烧水时，气瓶周围温度是使用合适大小锅具的近两倍[6]。
这意味着，当卡式炉上放置了尺寸过大的锅具时，热量会通过锅体持续传导至气瓶附近，周围温度不断升高，气瓶内的压力也随之不断增大[6]。当气瓶内部压力增大到一定程度时，容器就可能发生破裂，这时气体会迅速膨胀到周围环境中，引发爆炸。
虽然卡式炉均安装有过压保护装置，确保压力过大时，卡式炉通过弹簧带动门扣，强制弹出燃气瓶，但过压保护装置作为一个机械固件，仍会有失效的可能[1][10]。
靠近明火或热源的燃气瓶，可能因高温导致气瓶内部压力过大引起爆炸 / 图虫创意
由卡式炉爆炸引起的烧伤，通常会发生在手部、腿部和面部，且覆盖范围较广，相关病例研究指出，患者的体表烧伤面积大多超过了10%[11]。爆炸产生的冲击波，“威力”也不可小觑。有女子在餐厅就餐时，就因冲击波导致脑部神经受损，影响了视力和听力[12]。
不过，为了能让粗心大意的你在第一时间察觉卡式炉爆炸的可能，生产商费尽心思地往瓶装的气体里加入了臭味[1]。使用卡式炉时闻到的臭鸡蛋味[4]，正是在试图唤醒你的危机意识。
撰文 / 栗子张